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Les Secrets du chocolat
Parution: 13-11-2014
En suivant Jacques Genin pendant un an, Franckie Alarcon a côtoyé l'un des plus grands noms du chocolat. Ancien chef et pâtissier de maisons prestigieuses, cet autodidacte surdoué a partagé toute sa passion et sa connaissance du chocolat, de son processus de création à ses recettes, dans cet album gourmand qui vous fera voyager de l'atelier parisien du chef aux plantations de cacao péruviennes.
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9782756061757
Fiche technique
- Auteurs
-
Franckie Alarcon
- Éditeur
- DELCOURT
- Volume
- 0
- Série
-
Les Secrets du chocolat
- Collection
- Mirages
Références spécifiques
- EAN-13
- 9782756061757